Установить pear:
sudo apt-get install php-pear
sudo apt-get install php5-dev
Установить phing:
sudo pear channel-discover pear.phing.info
sudo pear install phing/phing
Или если возникает ошибка ERROR: unable to unpack с использованием ключа -Z —nocompress:
sudo pear install -Z phing/phing